「里芋煮つけ」「茄子の甘辛煮」

先週から一日おきにくしゃみが続いたので「風邪かな？」と

思ったけれど、どうも違います。

ならば、、、とうとう罹ってしまったのか、、、、

我が家は二人とも縁がないと思っていた「花粉症」、

昨年の猛暑により、この春は大量の花粉が予想され

これまで無縁の人も罹患の可能性がすごく高いとか。

いやだな、、、、でも、もし罹ったら、

「これで私もやっと人並み？と思うことにしよう！」と

今から精神を鍛えましょ

２月　９日（水）の夕食

「鯵の塩焼」

旬ではないので脂がのっているとは言えないけど、味は

こういうシンプルな調理の時こそ良い調味料を、この日は

『粟国の塩』、たっぷり振っても塩辛さはなく美味しい。

「里芋の煮つけ」

我が家の定番、お助けレシピです。

今日も美味しかったけどやはり里芋自体で随分違うようです。

埼玉産の里芋ってハズレがなくて美味しいな、と思っていた

けれど、この日のものは（十分合格点なんだけど）、ちょっと

筋が強かった。そろそろ終わりに近いのかもね。

「茄子の甘辛煮」

買い置きしたまま時間が経ってしまった茄子だったので、やはり

少しアクが強かったです。茄子はやはり夏がいいですね。

「ルッコラとフルーツトマト」

甘みが弱～いフルーツトマトでがっかりでしたが（高いのに！）

ルッコラがすっごく濃い味だったのでちょうど良かった

前日のきゅうりとリンゴの刻んだものが少しあったので

一緒にオリーブオイルと塩・胡椒で頂きました。

鯵ではなく、本当は「太刀魚」を探していました。

この一週間ほど散歩コース内にある何軒かの魚屋さんを

Ｃ’Ｋしてるけど、どこにもありません。

たまにあっても細くて薄かったり、傷が多かったり、、、

今年はカワハギのお刺身もほとんどないし、、、

これからどうなるのかなぁ、、、、色々と。

料理、クッキング