「焼肉：豚バラ肉」

一週間も書いていませんでした

５月３０日（土）

送られてきた記念のお花達。

まだまだ明るい時間だったのに、

フラッシュをたくとこんな風に移写ってしまうのですね。

外出したので、簡単に食べられる夕食にしました。

「焼肉」

お肉にはカマルグの塩と挽き立ての黒胡椒をします。

牛カルビの他に初めて豚バラ肉も焼いてみました。

野菜は南瓜、新玉葱、アスパラ、キャベツ、ズッキーニ、蒟蒻。

蒟蒻は斜めに切り込みを入れて熱湯で湯掻いてから焼きます。

豚肉はとても美味しい！ただ、流れ出る脂の量は半端じゃないので

今回のような溝があるタイプの鍋で焼いた方がいいようです。

「スィートコーンのグリル」

「スィートコーン」という名で売られていました。とても甘い。

塩水に１時間ぐらい漬けてガスコンロのグリルで１５分焼いたもの。

残っていたバゲットも、野菜等と一緒に卓上でさっと焼きました。

湿り気がとんで食べやすい硬さになります。

お肉は焼いてからサンチェにのせ、コチジャンをつけて頂きます。

とても美味しいカルビでした。一人４枚も食べるとかなり満足です。

それくらいしっかりした脂がのったお肉でした。

野菜で巻いた方が食べやすいようです。　

料理、クッキング